面点师证书分为五个级别，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，每个级别都有相应的考试内容和要求，考生需要通过考试才能获得相应的证书。

初级面点师证书是面点师职业资格认证的第一步，主要考察面点师的基本知识和技能，包括面点制作的基本原理、工艺流程、原料选用、烹饪方法等，通过初级考试的考生可以掌握一定的面点制作技能，成为一名合格的初级面点师。

中级面点师证书是在初级面点师的基础上进一步提高的水平，主要考察面点师的创新能力和技术水平，中级考试的内容更加丰富多样，包括各种传统名点的制作方法、特色小吃的制作技巧、面点装饰的艺术等方面，通过中级考试的考生可以在原有的基础上不断提高自己的技能水平，成为一名具有一定创新能力和技术水平的中级面点师。

高级面点师证书是面点师职业资格认证的最高级别，主要考察面点师在技术创新、管理能力和团队协作等方面的综合素质，高级考试的内容非常丰富，包括各种复杂名点的制作方法、高难度小吃的制作技巧、面点制作中的卫生安全知识等，通过高级考试的考生不仅可以熟练掌握各种面点制作技能，还可以具备一定的管理和团队协作能力，成为一名优秀的高级面点师。

技师级面点师证书是对具有较高技术水平和创新能力的面点制作人员的认定，主要考察他们在面点制作领域的专业技能和实践经验，技师级考试的内容更加深入和专业，包括各种传统名点的改良创新、特色小吃的研发推广、面点制作的前沿技术和理念等，通过技师级考试的考生已经成为了行业内具有较高水平的专家和技术人才。

高级技师级面点师证书是对具有卓越成就和广泛影响力的面点制作大师的认可，主要考察他们在面点制作领域的突出贡献和社会影响，高级技师级考试的内容非常严格和高标准，包括对传统名点的极致追求、对特色小吃的独特见解、对面点制作未来发展的前瞻性思考等，通过高级技师级考试的考生已经成为了行业内的领军人物和代表性人物。