养老护理师证的颁发机构是国家卫生健康委员会，也就是我们通常所说的卫生部，这个机构负责制定和发布医疗保健行业的标准和规定，包括养老护理师的培训、考试和证书颁发等。

在中国，为了确保养老护理师的专业素质和技能，国家卫生健康委员会对养老护理师的培训和考试有严格的要求，培训机构需要具备相应的资质，而参加培训并通过考试的学生才能获得养老护理师证。

养老护理师证也有一些特定的要求，持证人在工作期间需要遵守一定的行为规范，包括尊重老年人的尊严和权益，保护老年人的隐私，以及遵守相关的法律法规等。

养老护理师证的颁发机构是国家卫生健康委员会，这是保证养老护理行业专业性和服务质量的重要机制。