美术指导师证是一种专业资格证书，主要针对从事美术指导工作的人员，这个证书的获取需要通过专业的培训和考试，而自考则是一种非常灵活的学习方式，可以根据自己的时间和能力进行学习。

关于美术指导师证能不能自考，答案是肯定的，目前市面上有很多机构都提供美术指导师证的自考课程，包括线上和线下的课程，这些课程通常会涵盖美术指导的基本知识和技能，以及相关的实践操作和案例分析等内容。

对于女生来说，选择考什么专业主要还是根据自己的兴趣和职业规划来决定，如果想要在美术设计领域发展，可以选择与美术设计相关的专业，如平面设计、产品设计、环境艺术设计等，如果想要在影视制作领域发展，可以选择与影视制作相关的专业，如影视摄影、影视动画、影视后期制作等。

当然，无论选择哪个专业，都需要具备一定的美术基础和创新能力，在自考之前，建议先进行一些基础的美术学习和练习，以便更好地掌握专业知识和技能。