在回答这个问题之前，我们需要先了解一下针灸师证的含义以及开设诊所的相关要求。

针灸师证是指通过国家中医药管理部门组织的针灸师资格考试合格后颁发的证书，持有针灸师证的人员具备一定的针灸技能和理论知识，可以在医疗机构、社区卫生服务中心等地方从事针灸治疗工作。

关于能否开设诊所，这要取决于当地的法律法规和政策，在中国，开办医疗机构需要遵循一定的程序和规定，你需要向当地卫生行政部门申请办理医疗机构执业许可证，你需要满足一定的硬件设施和人员配备要求，你还需要具备一定的资金实力和管理能力。

对于劳动部针灸师证持有者来说，如果他们想开设诊所，需要满足上述条件，并向卫生行政部门提交相关材料，在审批过程中，卫生行政部门会根据你的实际情况和经营能力来决定是否批准你开设诊所，如果批准，你就可以合法地开展针灸治疗业务了。

劳动部针灸师证持有者是可以开诊所的，但需要遵循当地的法律法规和政策，办理相关手续，并具备一定的经营能力和管理水平，在实际操作中，建议你咨询专业律师或相关部门的意见，以确保自己的权益得到保障。