餐厅服务员是餐厅的重要组成部分，他们的主要职责是为顾客提供优质的餐饮服务，以下是餐厅服务员的工作内容和职责：

1、接待顾客：当顾客进入餐厅时，服务员应热情地迎接并引导顾客入座，了解顾客的需求，为顾客提供合适的座位。

2、介绍菜单：服务员应熟悉餐厅的菜单，能够向顾客详细介绍各款菜品的特色、口感和价格，在顾客点餐时，可以提供适当的建议和推荐。

3、下单与传菜：当顾客点完餐后，服务员应及时将订单记录下来，并通知厨房进行烹饪，在菜品制作过程中，要随时关注进度，确保菜品能够按时上桌，上菜时，要注意摆盘美观，遵循从外到内的顺序，避免挡住顾客的视线。

4、维持餐桌卫生：服务员要定期清理桌面，擦拭餐具，保持餐桌整洁，如有需要，要及时为顾客更换餐具或餐巾。

5、结账服务：当顾客用餐结束后，服务员应主动询问是否需要开具发票或提供账单，在结账过程中，要准确计算消费金额，如有优惠活动，要告知顾客并协助其办理相关手续。

6、处理顾客投诉：遇到顾客对餐厅的服务或菜品有不满意的地方，服务员要耐心倾听顾客的意见，及时解决问题，如无法解决，要表示歉意并寻求上级主管的帮助。

7、保持与其他员工的良好沟通：餐厅是一个团队合作的环境，服务员要与其他员工保持良好的沟通，共同为顾客提供优质服务，在与其他员工协作时，要注意尊重对方，积极配合。

8、学习与提升：服务员要不断学习新的餐饮知识和技能，提高自己的服务水平，要关注行业动态，了解顾客的需求变化，以便更好地为顾客服务。

9、保持职业形象：餐厅服务员是餐厅的形象代表，要时刻保持良好的仪表和穿着，在工作中要注意言行举止，展现出专业、热情的服务态度。

10、遵守餐厅规定：服务员要严格遵守餐厅的各项规章制度，如工作时间、考勤制度、着装要求等，确保工作的顺利进行。

餐厅服务员的工作内容和职责涵盖了接待顾客、介绍菜单、下单传菜、维持餐桌卫生、结账服务、处理顾客投诉、与其他员工沟通、学习提升、保持职业形象和遵守规定等多个方面，只有全面掌握这些内容，才能为顾客提供满意的食物和服务。