餐厅服务员考核标准表

基本信息

1、姓名：_______________

2、性别：□ 男 □ 女

3、年龄：____周岁

4、入职日期：_______________

5、部门：_________________

6、岗位：_________________

工作态度

1、遵守公司规章制度，服从管理，无严重违纪行为。

2、积极参加培训，提高业务水平和服务质量。

3、对客人热情周到，有良好的沟通能力和团队协作精神。

4、能够主动发现并解决客人提出的问题和需求。

5、在工作中保持良好的个人形象和仪容仪表。

6、有较强的责任心和敬业精神，对待工作认真负责。

7、能够按时完成工作任务，保证工作效率。

8、对客人投诉能够积极处理，避免再次发生类似问题。

9、具有较强的学习能力和适应能力，能够快速熟悉新环境和新任务。

10、有良好的职业道德操守，对待客人诚实守信。

业务技能

1、能够熟练掌握本岗位所需的各项操作技能和服务流程。

2、对于菜品的口味、制作方法、食材搭配等方面有较好的了解和把握。

3、能够准确地为客人推荐菜品，提供合理的建议和方案。

4、对于酒水的种类、品牌、价格等方面有较为全面的了解。

5、能够熟练使用收银系统进行结账操作，确保账目准确无误。

6、对于餐厅的各项设施设备能够正确使用和维护。

7、能够独立完成日常工作任务，如餐具摆放、清洁卫生等。

8、在特殊情况下，如突发事件、紧急情况等，能够迅速采取有效措施，保障客人安全。

9、能够根据客人的需求提供个性化的服务，提升客人满意度。

10、能够在工作中不断总结经验，提高自己的工作能力和综合素质。

考勤与休假

1、能够按照公司规定的时间上下班，不迟到早退。

2、能够请假或调休的情况得到领导批准，不影响工作进度。

3、不擅自离岗、串岗或旷工现象。

4、在国家法定节假日和公司安排的休息日能够按时休息。

综合评价

1、根据以上考核标准，对员工进行全面、客观、公正的评价。

2、对于表现优秀的员工给予表彰和奖励，激发其工作积极性。

3、对于表现不佳的员工及时进行辅导和改进，提高其工作能力。