中式烹饪师证书等级划分标准是根据厨师的技能水平、工作经验和创新能力等方面进行评定的，目前，中式烹饪师证书等级分为初级、中级和高级三个等级。
初级中式烹饪师证书等级划分标准
1、具备一定的中式烹饪基础知识，能够独立完成简单的菜品制作。
2、熟悉常见的中式烹饪技巧和操作方法，能够熟练运用各种厨房设备。
3、能够按照规定的食谱和要求制作菜品，保证菜品的质量和口感。
4、具备一定的食品安全知识和卫生意识，能够遵守相关的规定和要求。
5、具有一定的团队合作精神和服务意识，能够与其他员工协作完成工作任务。
6、通过国家中式烹饪师职业资格考试并获得相应成绩。
中级中式烹饪师证书等级划分标准
1、具备扎实的中式烹饪理论知识和实践经验，能够独立设计和制作复杂的菜品。
2、熟悉多种不同的烹饪方法和技术，能够灵活运用于不同的菜品制作中。
3、能够根据客人的需求和口味偏好进行创新性的菜品设计和调整。
4、具备较高的食品安全意识和管理能力，能够有效地控制食品安全风险。
5、具有较强的沟通协调能力和领导才能，能够在团队中发挥重要作用。
6、通过国家中式烹饪师职业资格考试并获得相应成绩。
高级中式烹饪师证书等级划分标准
1、具备深厚的中式烹饪理论和实践经验，能够独立开发新的菜品和烹饪技术。
2、能够对传统经典菜品进行改良和创新，形成独特的风味风格。
3、能够根据不同地域、民族和文化特点进行菜品设计和制作，具有很强的文化包容性。
4、在食品安全方面具有极高的要求和管理能力，能够确保菜品的安全性和卫生标准。
5、具有很强的人际交往能力和影响力，能够在行业内树立良好的声誉和形象。
6、通过国家中式烹饪师职业资格考试并获得相应成绩。
