中级中医针灸理疗师证是一种专业资格证书，它是对从事中医针灸理疗工作的人员的专业技能和知识水平的认可，是否称其为“专家”则取决于具体的定义和标准。

我们需要明确什么是“专家”，在许多领域中，专家通常被定义为在特定领域或行业中具有深厚知识和高度专业技能的人士，他们通常需要经过多年的学习和实践经验才能获得这样的资格。

从这个角度来看，中级中医针灸理疗师证确实证明了持证人在中医针灸理疗领域的专业知识和技能，他们可能已经深入研究过中医理论，掌握了各种针灸疗法的技巧，并能够根据患者的病情提供个性化的治疗方案，他们可以被认为是该领域的专业人士。

我们也需要注意到，虽然持有中级中医针灸理疗师证的人可能具有高级的专业技能和知识，但这并不意味着他们就是“专家”，在医学领域，尤其是涉及到复杂疾病和严重病症的情况下，仅仅拥有专业资格证书是不够的，医生还需要进行持续的学术研究，参加继续教育课程，以便跟上医学领域的最新发展和技术进步，对于一些复杂的病例，医生可能还需要与团队中的其他医疗专家合作，以确保患者得到最佳的治疗方案。

中级中医针灸理疗师证可以被视为持证人在中医针灸理疗领域的专业知识和技能的证明，但它并不能保证他们在所有情况下都能做出最好的决策，他们仍然需要通过不断的学习和实践来提高自己的专业技能，并尽可能地扩大自己的知识领域，以便成为真正的“专家”。