针灸师证是一种专业资格证书，持有该证书的人具备从事针灸治疗的专业技能和知识，在一些国家和地区，开设理疗馆需要具备相应的资质和许可证，而针灸师证可以作为其中的一种资格证明。

是否能够以针灸师证来开设理疗馆并不仅仅取决于证书本身，在实际操作中，还需要考虑其他因素，如地理位置、市场需求、经营能力等，不同地区对于开设理疗馆的资质要求也可能存在差异，在决定是否开设理疗馆之前，建议先进行相关的市场调研和政策咨询，以确保符合相关法规和规定。

至于针灸师证的月薪，这也因地区、经验、技能水平等因素而异，初级针灸师的月薪可能在3000元至5000元之间，而具有丰富经验和高技能水平的高级针灸师则可能获得更高的薪资，需要注意的是，这些数字仅供参考，具体的薪资情况还需根据实际情况进行评估。