中式烹饪师证书等级分为初级、中级、高级三个等级，这三个等级分别对应着不同的技能水平和职业要求，以满足不同层次的厨师和烹饪爱好者的需求。
1、初级中式烹饪师证书
初级中式烹饪师证书是面向初学者和有一定烹饪基础的人设立的，通过考试并达到一定的标准，可以获得这个级别的证书，初级中式烹饪师需要掌握基本的烹饪技巧，如刀工、火候掌握、食材搭配等，他们还需要了解一些基本的中式菜系，如川菜、粤菜、鲁菜等，在实际操作中，初级中式烹饪师需要能够独立完成一定难度的菜品制作。
2、中级中式烹饪师证书
中级中式烹饪师证书是对具备一定烹饪经验和技能的人进行考核，通过考试并达到一定的标准，可以获得这个级别的证书，中级中式烹饪师在技能方面要求更高，不仅要掌握基本的烹饪技巧，还需要熟练运用各种调料和烹饪方法，能够独立设计和制作多种中式菜肴，中级中式烹饪师还需要具备一定的创新能力，可以根据市场需求和个人特长，开发出具有特色的新菜品。
3、高级中式烹饪师证书
高级中式烹饪师证书是面向具备丰富烹饪经验和高超技能的人设立的，通过考试并达到一定的标准，可以获得这个级别的证书，高级中式烹饪师在技能方面要求最高，他们需要具备丰富的烹饪经验，能够熟练运用各种调料和烹饪方法，掌握各种中式菜系的特点和制作技巧，高级中式烹饪师还需要具备良好的团队协作能力和沟通能力，能够在厨房中发挥领导作用，指导和培训其他厨师。
中式烹饪师证书等级的划分旨在激励更多的人学习和掌握中式烹饪技艺，提高整个行业的水平，通过不断努力和学习，每个人都有可能成为一名优秀的中式烹饪师。
