中式烹饪师证书是一种专业技能证书，主要针对从事中式烹饪工作的人员，近年来，随着中国餐饮业的快速发展，越来越多的人选择进入这个行业，对于中式烹饪师的需求也在不断增加，有关于中式烹饪师证书是否被取消的问题，引起了广泛关注。

根据我所了解的信息，目前中式烹饪师证书并没有被取消，尽管近年来国家对于职业资格证书的管理越来越严格，但中式烹饪师证书仍然属于合法有效的证书，现在仍然可以报名参加中式烹饪师的考试。

如何考取中式烹饪师证书呢？你需要选择一家具有资质的培训机构进行学习，在培训过程中，你将学习到中式烹饪的基本理论、技巧和实践操作，你还可以通过实习或者实际工作来积累经验，提高自己的烹饪水平。

在完成培训后，你需要参加由相关部门组织的中式烹饪师考试，考试通常分为理论考试和实际操作考试两部分，理论考试主要测试你对中式烹饪相关知识的掌握程度，实际操作考试则检验你的烹饪技能，只有通过这两门考试，你才能获得中式烹饪师证书。

虽然近年来国家对于职业资格证书的管理越来越严格，但中式烹饪师证书并没有被取消，如果你对中式烹饪感兴趣，想要在这个行业发展，那么考取中式烹饪师证书仍然是非常有必要的，希望我的回答能够对你有所帮助。