康复理疗师证是由国家卫生健康委员会颁发的，是从事康复治疗工作的必备证书，根据《康复治疗师职业技能鉴定规范》，康复治疗师职业分为初级、中级和高级三个等级，其中高级康复治疗师是最高等级。

康复治疗师考试分为理论考试和实践技能考试两部分，理论考试主要考察康复治疗学、人体解剖生理学、病理学、药理学等方面的知识；实践技能考试主要考察康复治疗师的操作技能和实际应用能力。

至于哪个部门发的最好考，我无法给出确切答案，您可以参考以下建议：

1、了解各个部门的考试内容和难度，选择适合自己的部门进行报名。

2、可以参加一些培训班或者自学相关知识，提高自己的考试水平。

3、注意报名时间和地点，及时报名并参加考试。