在荆州，想要考取餐厅服务员证，您可以参考以下步骤：

您需要确定荆州市内的培训机构或者考试中心，通常情况下，这些机构会提供餐饮服务员的培训课程和考试报名服务，您可以通过网络搜索、电话咨询或者向当地的商务局、人力资源和社会保障局等相关部门咨询，以获取具体的培训机构信息。

在找到合适的培训机构后，您需要关注他们的培训课程和考试时间安排，培训课程会涵盖餐饮服务的基本知识、礼仪规范、食品安全等方面的内容，为了顺利通过考试，您需要认真学习这些课程，并进行充分的复习。

在培训结束后，您可以根据培训机构的要求提交相关材料，进行考试报名，报名时需要准备的材料通常包括身份证、近期免冠照片以及其他可能需要的证明文件，请注意，不同培训机构和考试中心的具体要求可能会有所不同，请务必仔细阅读相关规定。

报名成功后，您可以按照约定的时间参加考试，考试通常分为理论知识和实际操作两部分，理论知识部分主要测试您在餐饮服务方面的基础知识，而实际操作部分则会让您在模拟环境下展示餐厅服务员的基本技能。

考试结束后，您需要等待一段时间才能收到成绩和证书，如果成绩合格，您就可以获得餐厅服务员证了，此证将有助于您在荆州地区的餐饮行业寻找工作，提高您的就业竞争力。

在荆州考取餐厅服务员证需要经过培训、报名、参加考试和领取证书等步骤，希望以上信息对您有所帮助，祝您考试顺利！