中国医学科学院针灸师证书是中国国内非常有影响力的针灸专业资格证书，由中国医学科学院(现更名为国家卫生健康委员会)颁发，这个证书在国内外都有一定的认可度，但具体到国外是否承认以及能否使用，需要根据目标国家的具体法律法规和政策来判断。

我们需要了解的是，世界卫生组织(WHO)并不承认任何国家的针灸师资格认证，如果想要在国际上从事针灸工作，可能需要获得其他国际组织的认证或者许可，美国针灸医学院(American Academy of Acupuncture and Oriental Medicine, AAOM)是全球最大的针灸专业组织，其颁发的针灸师资格证书在国际上具有较高的权威性。

即使在中国国内，针灸师证书的承认程度也因地区而异，一些大城市的医院和诊所可能会更倾向于招聘持有高级职称或者国际认证的针灸师，而一些偏远地区的医院可能对针灸师的资格要求相对较低，如果你打算在国内从事针灸工作，建议先了解一下所在地区的实际情况。

关于针灸师证书是否可以用来申请工作签证或者移民等问题，也需要根据目标国家的法律法规来判断，如果一个国家的移民政策允许通过职业资格认证来增加申请人的工作技能和竞争力，那么持有相关证书的人可能会有更多的优势，但具体情况还需咨询专业的移民顾问或者相关部门。

中国医学科学院针灸师证书在国内外都有一定的认可度，但是否能被目标国家承认以及能否用来申请工作签证或者移民等问题，需要根据具体情况来判断，如果你有意向在国外从事针灸工作，建议提前做好相关的调查和准备。