餐厅服务员的工作是为客户提供优质的餐饮服务，确保顾客在用餐过程中感受到舒适和愉悦，他们的主要职责包括以下几点：

1、接待顾客：当顾客进入餐厅时，服务员需要热情地迎接顾客，为他们提供座位并引导他们到合适的餐桌，服务员还需要了解顾客的需求，如菜品推荐、饮料选择等，以便为顾客提供个性化的服务。

2、介绍菜单：服务员需要向顾客介绍餐厅的特色菜品、口味和价格，帮助顾客挑选合适的菜品，在介绍过程中，服务员还需要关注顾客的喜好和需求，以便为他们提供更好的建议。

3、上菜与结账：在顾客点餐后，服务员需要将所点的菜品按照顾客的要求及时送到餐桌上，在顾客用餐过程中，服务员还需要关注顾客的用餐情况，如是否需要加菜、换菜等，用餐结束后，服务员需要为顾客结账，确保账单准确无误。

4、保持餐厅卫生：服务员需要定期清理餐桌、擦拭餐具、更换餐巾等，确保餐厅的环境整洁卫生，服务员还需要关注餐具的破损情况，及时向厨房反馈，以便更换新的餐具。

5、处理顾客投诉：在服务过程中，可能会遇到顾客对菜品、服务等方面的投诉，此时，服务员需要耐心倾听顾客的意见，了解具体情况，并采取相应的措施解决问题，对于无法解决的问题，服务员还需要向经理反馈，以便改进服务质量。

6、与其他员工协作：餐厅服务员需要与其他员工(如厨师、经理等)保持良好的沟通和协作关系，共同为顾客提供优质的餐饮服务，在特殊情况下，如客人突然生病或意外事故发生时，服务员还需要与其他员工一起协助处理问题，确保客人的安全和满意。

7、学习与提高：餐厅服务员需要不断学习新的知识和技能，提高自己的服务水平，这包括了解餐饮行业的最新动态、学习各种菜品的烹饪方法、掌握基本的服务礼仪等，通过不断学习和提高，服务员可以为顾客提供更专业、更贴心的服务。

餐厅服务员的工作是为客户提供全方位、高品质的餐饮服务，他们需要具备良好的沟通能力、团队协作精神和专业素养，以便为顾客创造愉悦的用餐体验。