中式面点师证书的考试内容主要包括理论考试和实际操作考试两个部分。 理论考试主要包括中式面点的基本知识、原料和辅料、制作工艺、设备使用和维护等方面的知识。 实际操作考试则主要考察考生的技能水平，包括面团的调制、成型、熟制等环节的操作 。