康复理疗师证是由国家卫生健康委员会颁发的，是康复治疗行业的专业资格证书，该证书分为三个等级：初级、中级和高级，高级康复理疗师证书是最高级别的证书，也是最具权威性的证书之一。

康复理疗师证的考试内容主要包括：康复医学基础、康复治疗技术、康复评估与干预、康复护理等方面的知识，考试难度较大，需要考生具备一定的理论基础和实践经验。

至于哪个部门发的最好用，这个问题比较主观，不同人有不同的看法，但是从权威性和认可度来看，国家卫生健康委员会颁发的康复理疗师证书是最受欢迎和最被认可的，因为这个证书是由国家相关部门颁发的，具有很高的权威性和可信度，持有这个证书的人员在就业方面也更有优势。