中级厨师证是国家职业技能等级认定的一种证书，分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，中级厨师证是处于中间位置的一个等级，通常需要具备一定的工作经验和技能水平才能申请。

获得中级厨师证的人员可以在餐饮企业、酒店、餐厅等场所从事厨师工作，也可以自己创业开设餐厅或者食品加工企业，持有中级厨师证的人员还可以参加各种厨艺比赛和评选活动，提高自己的知名度和声誉。

要考取中级厨师证，首先需要满足一定的年龄和学历要求，申请人需要年满18周岁且具有初中及以上学历，需要参加由人力资源和社会保障部门组织的职业技能鉴定考试，通过考试后才能获得中级厨师证。

在备考过程中，考生需要掌握一定的基础知识和技能，包括食材的选择、处理、烹饪方法、调味技巧等方面，还需要了解各种菜系的特点和流行趋势，不断拓展自己的视野和创新能力。

中级厨师证是一个具有一定含金量的职业资格证书，可以为从事餐饮行业的人员提供更多的职业发展机会和竞争力，如果您对厨艺有浓厚的兴趣并且愿意付出努力去学习和实践，那么考取中级厨师证无疑是一个不错的选择。