国家级品酒师证书是由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局颁发的，该证书是对中国葡萄酒、白酒等各类酒类产品质量进行专业评估和认证的权威证明，具有很高的含金量和国际认可度。

国家级品酒师证书的颁发程序严格，需要经过一系列的考试和实践操作，申请人需要具备一定的专业知识和技能，包括对酒类产品的品种、产地、生产工艺等方面的了解，以及对酒类口感、香气、色泽等方面的敏锐判断能力，申请人还需要具备良好的沟通能力和团队协作精神，以便在品酒师团队中发挥积极作用。

在通过初试后，申请人需要参加为期数天的正式培训课程，学习品酒师的基本技能和知识，课程内容包括葡萄酒、白酒、黄酒等各种酒类产品的品鉴方法，以及如何根据品鉴结果进行评分和评级，在完成培训后，申请人还需要通过一次严格的笔试和口试，以检验其理论知识和实际操作能力，只有在这些环节都表现出色的考生，才有资格获得国家级品酒师证书。

国家级品酒师证书的颁发部门是国家质量监督检验检疫总局下属的计量检定机构，这些机构负责对申请者的资历、考试成绩等进行审核，确保其具备颁发证书的条件，在审核通过后，计量检定机构会将证书印制出来，并由国家质量监督检验检疫总局统一颁发给合格的品酒师。

国家级品酒师证书不仅是品酒师个人职业发展的象征，也是他们在行业内获得认可和尊重的重要凭证，拥有国家级品酒师证书的品酒师，可以在葡萄酒、白酒等酒类生产企业、检测机构、研究机构等单位从事品鉴、评价、研发等工作，为提高我国酒类产品的质量和国际竞争力做出贡献，他们还可以通过参加国内外各类品酒比赛、交流活动等途径，与业界同行分享经验、拓展视野，不断提升自己的专业素养。