工商联下发的中式面点师证是中国烹饪行业的一项专业资格证书，旨在规范中式面点制作技艺，提高从业人员的技能水平，保障食品安全和消费者权益，该证书由全国工商联职业技能鉴定中心颁发，具有一定的权威性和公信力。

获得中式面点师证的人员需要经过严格的培训和考核，包括理论知识和实际操作两个方面，理论课程主要涉及中式面点的起源、发展历史、原料种类、制作工艺、营养价值等方面的知识；实际操作则要求学员熟练掌握各种面点制作技巧，如和面、揉面、擀皮、包馅、烙制等，学员还需要了解食品安全法规和卫生标准，掌握常见食品卫生问题的预防和处理方法。

中式面点师证的获得对从事中式面点制作的人员具有重要的意义，它可以证明持证人在中式面点制作方面的专业技能达到了一定的水平，能够独立完成各种复杂的面点制作任务，持有中式面点师证的人员在求职过程中会更具竞争力，更容易获得用人单位的青睐，该证书还有助于提升个人职业素养和形象，为今后的职业发展奠定坚实的基础。

我们也要看到，目前中式面点行业仍存在一些问题，由于缺乏统一的行业标准和监管机制，部分企业存在质量安全隐患，给消费者带来潜在风险，一些从业人员的专业素质和服务意识有待提高，影响了中式面点的品质和口碑，我们需要进一步加强行业规范化建设，提高从业人员的技能水平和服务意识，推动中式面点行业的健康发展。