面点师证书分为初级、中级和高级三个等级，这三个等级分别对应着不同的技能水平和职业发展阶段，可以满足不同层次的面点师的需求。

1、初级面点师证书：初级面点师是指具备一定的面点制作技能和知识，能够独立完成一些常见的面点制作工作，通过初级面点师考试的人员，可以获得初级面点师证书，这个级别的证书主要考核面点师的基本技能和知识，包括面点的原料选择、制作方法、口感调整等方面，持有初级面点师证书的人员，可以在餐厅、酒店等餐饮企业从事面点制作工作，也可以自己开设面包店或者在家制作糕点、饼干等。

2、中级面点师证书：中级面点师是指具备较为丰富的面点制作经验和技能，能够熟练掌握多种面点制作方法，并能根据客户需求进行创新和改良，通过中级面点师考试的人员，可以获得中级面点师证书，这个级别的证书主要考核面点师的创新能力、团队协作能力、食品安全知识等方面，持有中级面点师证书的人员，可以在大型餐饮企业担任面点制作主管或者在烘焙培训机构担任讲师，也可以自己开设特色面包店或者精品糕点店。

3、高级面点师证书：高级面点师是指具备卓越的面点制作技艺和丰富的管理经验，能够领导一个面点制作团队，制定并执行严格的质量控制标准，通过高级面点师考试的人员，可以获得高级面点师证书，这个级别的证书主要考核面点师的管理能力、创新能力、品牌推广能力等方面，持有高级面点师证书的人员，可以在知名餐饮企业担任高管职务，也可以自己创立全国性的面包连锁品牌。

面点师证书分为初级、中级和高级三个等级，每个等级都有其独特的技能要求和职业发展方向，想要在面点行业取得成功，需要不断学习和实践，提高自己的技能水平和综合素质，考取相应级别的面点师证书，也是提升个人职业竞争力的重要途径。