中式烹饪师证书是一种专业技能水平的证明，它反映了持有人在中式烹饪领域的基本知识和技能，是否将中式烹饪师证书视为高级证书，这取决于具体的评价标准和行业内的认可度。
在一些情况下，中式烹饪师证书可以被认为是高级证书，如果该证书要求持有人具备一定的工作经验、掌握复杂的烹饪技术和对食材有深入的理解，那么这个证书就可能被视为高级证书，如果持有人能够独立完成高难度的菜品制作，或者在烹饪比赛中获得过优秀的成绩，那么他们的中式烹饪师证书也可能被认为具有高级水平。
在其他情况下，中式烹饪师证书可能并不被视为高级证书，如果该证书只是为了证明持有人学习了一些基本的烹饪技巧和知识，而并没有要求他们具备太多的专业技能或经验，那么这个证书可能只能被认为是中级或初级水平，如果持有人的中式烹饪师证书是通过简单的考试或培训课程获得的，而没有经过严格的评估和认证过程，那么这个证书也可能被认为是低级别的证书。
中式烹饪师证书是否属于高级证书取决于具体的评价标准和行业内的认可度，无论证书的级别如何，对于想要在中式烹饪领域发展的人来说，最重要的是通过不断的学习和实践来提高自己的技能水平和专业素养，只有这样才能在激烈的竞争中脱颖而出，并取得更好的职业发展机会。
