健康咨询师证书是由哪个部门颁发的呢？这个问题的答案可能会因国家和地区的不同而有所差异，在中国，健康咨询师证书通常由卫生健康委员会(原卫生部)颁发。

在其他国家，如美国，健康咨询师证书可能由各个州或联邦机构颁发，在美国，一些州要求健康咨询服务提供者必须拥有特定的许可证或注册，以便他们可以提供健康咨询服务，这些许可证或注册通常由相应州的健康部门或专业监管机构颁发。

无论在哪个国家，要成为一名合格的健康咨询师，都需要获得相应的证书或许可证，这些证书通常需要通过一定的培训和考试才能获得，在选择健康咨询课程时，请务必了解您所在国家或地区的具体要求和程序。