中式面点师证书分为五个等级，分别是初级、中级、高级、特级和大师级，这五个等级分别对应着不同的技能水平和职业素养，是衡量一位中式面点师专业能力的重要标准。

1、初级中式面点师：具备基本的中式面点制作技能，能够熟练制作常见的中式面点品种，如馒头、包子、饺子等，具备一定的食品安全知识和卫生操作规范，能够确保面点的质量和安全。

2、中级中式面点师：在初级中式面点师的基础上，进一步提高制作技巧和创新意识，能够熟练制作多种复杂面点品种，如花卷、油条、糖火烧等，具备较强的团队协作能力和管理能力，能够在厨房中发挥领导作用。

3、高级中式面点师：在中级中式面点师的基础上，进一步深化对中式面点制作技艺的理解和掌握，能够独立研发新的面点品种和工艺，具备较强的市场营销意识和品牌建设能力，能够为餐饮企业提供专业的面点策划和推广服务。

4、特级中式面点师：在高级中式面点师的基础上，具备独特的艺术眼光和创意思维，能够将传统面点工艺与现代审美相结合，创作出具有独特风格和文化内涵的面点作品，具备较高的行业影响力和知名度，能够成为中式面点行业的领军人物。

5、大师级中式面点师：在特级中式面点师的基础上，进一步拓展自己的专业领域和影响力，能够在全球范围内传播和推广中式面点文化，成为中式面点行业的代表人物，具备丰富的教学经验和培养后继人才的能力，能够为中式面点行业的发展做出重要贡献。

中式面点师证书分为五个等级，从初级到大师级，代表着不同的技能水平和职业素养，通过不断学习和实践，每一位中式面点师都有可能晋升到更高的等级，为中式面点行业的发展做出更大的贡献。