国家高级调酒师证考试是国家职业技能鉴定的一种，主要是为了检验调酒师的专业技能和知识水平，以下是考取国家高级调酒师证的一般步骤：

报名：你需要在相关部门或者指定的网站上进行报名，报名时需要填写个人信息，包括姓名、联系方式、身份证号等，并支付相应的考试费用。

参加培训：报名成功后，你需要参加相关的培训课程，这些课程通常包括调酒基础知识、各种鸡尾酒的制作方法、品鉴技巧等内容，培训时间一般为数周到数月不等，具体取决于培训机构的规定。

学习理论知识：除了实践操作，你还需要学习大量的理论知识，这包括调酒的历史、各种鸡尾酒的配方、品鉴标准等内容，你需要通过阅读教材、参加讲座等方式来学习这些知识。

实践操作：理论知识学习完毕后，你需要进行实践操作的考核，这通常包括调制各种鸡尾酒、进行品鉴等环节，你需要展示出扎实的理论知识和熟练的操作技能。

参加考试：通过理论和实践操作考核后，你就可以参加国家高级调酒师证的考试了，考试通常包括笔试和口试两部分，内容涵盖前面学过的所有的知识。

获得证书：如果你在考试中表现优秀，那么你就可以获得国家高级调酒师证了，这个证书是对你专业技能的认可，也是你在调酒行业发展的重要资本。

需要注意的是，不同的地区和机构对于考取国家高级调酒师证的要求可能会有所不同，因此在报名前，你需要详细了解相关的规定和要求，由于调酒行业的竞争激烈，因此考取这个证书也需要付出大量的努力和时间。