沧州营养师初级资格证的考试主要包括两个部分：理论知识考试和实践技能考核，以下是详细的考试内容和准备方法。

理论知识考试

理论知识考试主要考察考生对营养学基础知识的掌握程度，包括营养学基础、食品卫生学、公共营养学、临床营养学等，考试形式为闭卷笔试，满分100分，60分及格。

1、营养学基础：主要考察蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的功能、来源、需求量等基础知识。

2、食品卫生学：主要考察食品污染、食品中毒、食品添加剂等食品安全问题。

3、公共营养学：主要考察人群营养状况评价、营养健康教育、营养政策等公共营养问题。

4、临床营养学：主要考察疾病的营养诊断、营养治疗、营养支持等临床营养问题。

实践技能考核

实践技能考核主要考察考生的实际操作能力，包括营养评估、食谱编制、营养咨询等，考试形式为现场操作，满分100分，60分及格。

1、营养评估：主要考察考生对个体或群体的营养状况进行评估的能力，包括身高体重测量、体脂率测量、血液检测等。

2、食谱编制：主要考察考生根据个体或群体的营养需求，编制合理膳食计划的能力。

3、营养咨询：主要考察考生对个体或群体提供营养健康咨询服务的能力。

考试准备方法

1、系统学习：购买相关的教材和参考书，系统学习营养学的基础知识和实践技能。

2、参加培训：参加专门的营养师培训课程，通过专业的教学和实践，提高自己的理论水平和实践能力。

3、做模拟题：通过做模拟题，了解考试的题型和难度，检验自己的学习效果。

4、参加实习：如果有机会，可以参加相关的实习，通过实际操作，提高自己的实践能力。

5、调整心态：保持良好的心态，相信自己可以通过考试，取得营养师初级资格证。

沧州营养师初级资格证的考试并不难，只要考生有系统的学习，扎实的基础，良好的实践能力，就一定可以通过考试，取得证书，考生还需要注意，营养师是一个需要不断学习和提高的职业，取得证书只是开始，真正的挑战在于如何在实际工作中，运用所学的知识和技能，为人们的健康做出贡献。