考取营养师证需要学习的书籍有很多，主要包括以下几类：

1、基础医学知识类书籍：这类书籍主要介绍人体解剖学、生理学、病理学、药理学等基础医学知识，为学习营养学打下坚实的基础，如《人体解剖学》、《生理学》、《病理学》、《药理学》等。

2、营养学基础知识类书籍：这类书籍主要介绍营养学的基本原理、营养素的分类、功能和来源等知识，如《营养学原理》、《营养与健康》、《营养学基础》等。

3、营养评估与指导类书籍：这类书籍主要介绍如何进行个体和群体的营养评估，以及针对不同人群的营养指导原则和方法，如《营养评估与指导》、《营养咨询与教育》等。

4、营养治疗与疾病管理类书籍：这类书籍主要介绍如何运用营养学知识进行疾病的预防、治疗和管理，以及针对不同疾病的营养治疗方案，如《营养治疗学》、《疾病营养管理》等。

5、食品科学与食品安全类书籍：这类书籍主要介绍食品的营养成分、加工方法、食品安全等方面的知识，如《食品科学》、《食品安全与卫生》等。

6、膳食指南与饮食文化类书籍：这类书籍主要介绍各国的膳食指南、饮食文化和饮食习惯等方面的知识，如《中国居民膳食指南》、《世界饮食文化》等。

7、专业实践与案例分析类书籍：这类书籍主要介绍营养师在实际工作中遇到的问题和解决方法，以及各种营养相关案例的分析，如《营养师实践手册》、《营养案例分析》等。

8、法律法规与职业道德类书籍：这类书籍主要介绍营养师执业相关的法律法规、职业道德和行业规范等方面的知识，如《营养师法律法规与职业道德》、《营养师行业规范》等。

除了以上书籍，还需要关注国内外营养学领域的最新研究成果和动态，可以通过阅读专业期刊、参加学术会议和培训课程等方式进行学习和了解，为了更好地备考营养师证，还可以参加一些针对考试的辅导班和模拟试题练习，以提高自己的考试水平和应试能力。

考取营养师证需要系统地学习营养学及相关领域的知识，不仅要掌握理论知识，还要注重实践操作和案例分析能力的培养，通过不断地学习和实践，才能成为一名合格的营养师，为人们的健康和生活质量做出贡献。