营养师资格证是一种专业认证，证明持有者具备从事营养师工作所需的专业知识和技能，在郑州，报考营养师资格证需要遵循以下步骤：

1、了解报考条件：你需要了解报考营养师资格证的基本条件，具备全日制大专及以上学历的在校生、毕业生和社会人士都可以报考，还需要具备一定的营养学、食品科学、医学等相关专业知识。

2、准备报考材料：报考营养师资格证需要提交一些必要的材料，如身份证、学历证书、学位证书、相关工作经验证明等，确保所有材料齐全、真实有效，以免影响报名。

3、关注报名时间：每年报考营养师资格证的时间通常分为春季和秋季两个批次，你需要密切关注郑州市人力资源和社会保障局或相关培训机构的通知，确保不错过报名时间。

4、填写报名表：在规定的时间内，登录郑州市人力资源和社会保障局官方网站或相关培训机构的报名系统，按照要求填写报名表，确保所填写的信息准确无误，以免影响报名审核。

5、缴纳报名费：报名成功后，需要按照要求缴纳报名费，报名费的缴纳方式通常有网上支付、银行汇款等，具体以报名通知为准。

6、参加培训：为了提高通过考试的概率，你可以选择参加一些针对营养师资格证的培训课程，这些课程通常由专业的培训机构提供，内容涵盖营养学、食品科学、医学等多个方面，有助于你全面掌握考试所需的知识。

7、参加考试：培训结束后，你需要参加营养师资格证的考试，考试通常分为笔试和实操两部分，笔试主要测试你的理论知识，实操主要测试你的实际操作能力，考试成绩合格后，你将获得营养师资格证书。

8、领取证书：考试合格后，你需要按照要求领取营养师资格证书，领取证书的方式通常有邮寄、现场领取等，具体以报名通知为准。

9、注册备案：拿到营养师资格证书后，你需要到相关部门进行注册备案，注册备案的目的是将你的个人信息和资格证书进行关联，以便在今后的工作中使用。

10、持续学习：作为一名营养师，你需要不断更新自己的知识体系，提高自己的专业素养，可以参加一些专业培训、学术研讨会等活动，与同行交流，不断提高自己的业务水平。

报考营养师资格证需要遵循一定的流程和要求，只有做好充分的准备，才能顺利通过考试，获得营养师资格证书，希望以上内容对你有所帮助，祝你报考顺利！