面点师证是一种专业技能证书，主要针对从事面点制作、烘焙、糕点制作等相关工作的人员，考取面点师证需要掌握一定的面点制作技能和理论知识，以便在实际工作中能够熟练地完成各种面点制品的制作，面点师证考什么内容比较好呢？以下是一些建议：

1、面点基本知识：包括面点的起源、发展、分类、制作工艺等基本概念，了解这些知识有助于面点师更好地理解面点的制作原理，提高制作水平。

2、面点原料知识：包括面粉、糖、油、蛋、奶等主要原料的性质、特点、使用方法等，掌握这些知识有助于面点师选择合适的原料，保证面点制品的品质。

3、面点制作工艺：包括面团的调制、发酵、成型、烘烤等各个环节的操作技巧，熟练掌握这些工艺有助于面点师制作出美味可口的面点制品。

4、面点装饰技巧：包括面点的裱花、切割、拼摆等装饰技巧，掌握这些技巧有助于面点师提高面点制品的观赏性，增加顾客的食欲。

5、面点营养知识：包括面点的营养成分、热量、功效等，了解这些知识有助于面点师为顾客提供更加健康、营养的面点制品。

6、食品安全与卫生知识：包括食品添加剂的使用、食品微生物的控制、食品储存与运输等方面的知识，掌握这些知识有助于面点师确保面点制品的安全卫生，保障顾客的健康。

7、面点创新与研发：包括面点新品种的开发、传统面点的改良、面点制作工艺的创新等方面的知识，具备这些能力有助于面点师不断提高自己的技术水平，适应市场的需求。

8、面点营销与管理：包括面点产品的定价、促销、渠道选择等方面的知识，掌握这些知识有助于面点师更好地开展面点业务，提高经营效益。

9、法律法规知识：包括食品安全法、消费者权益保护法等相关法律法规，了解这些法律法规有助于面点师合法合规地开展工作，避免法律风险。

10、职业道德与职业素养：包括面点师的职业操守、服务意识、团队协作等方面的知识，具备良好的职业道德和职业素养有助于面点师树立良好的职业形象，赢得顾客的信任和尊重。

考取面点师证需要掌握丰富的面点制作技能和理论知识，以便在实际工作中能够熟练地完成各种面点制品的制作，还需要具备一定的食品安全与卫生知识、法律法规知识以及职业道德与职业素养，以确保工作的合法性和专业性。