营养师证的等级是指在中国，从事营养行业的专业人员所获得的资格证书，这个证书是由国家卫生健康委员会颁发的，分为不同的等级，以表示持证人的专业水平和能力，营养师证的等级对于从事营养行业的人员来说非常重要，因为它直接影响到他们的职业发展和收入水平。

目前，中国营养师证的等级分为五个等级，分别是初级营养师、中级营养师、高级营养师、技师和高级技师，每个等级都有相应的报考条件和考试内容，通过考试并满足相关条件后，才能获得相应等级的营养师证书。

1、初级营养师：这是营养师证的入门级别，主要针对刚刚进入营养行业的人员，报考条件通常要求具有大专及以上学历，并通过初级营养师资格考试，考试内容包括基础营养学、食品卫生学、膳食指南等基本知识。

2、中级营养师：这是营养师证的中级水平，适合已经有一定工作经验的营养师，报考条件通常要求具有两年以上相关工作经验，并通过中级营养师资格考试，考试内容包括营养评估、营养干预、营养教育等专业知识。

3、高级营养师：这是营养师证的高级水平，适合在营养行业有较高成就的人员，报考条件通常要求具有五年以上相关工作经验，并通过高级营养师资格考试，考试内容包括营养管理、营养研究、营养政策等高级知识。

4、技师：这是营养师证的技师级别，适合在营养行业有丰富经验和专业技能的人员，报考条件通常要求具有十年以上相关工作经验，并通过技师资格考试，考试内容包括营养技术、营养创新、营养服务等专业技能。

5、高级技师：这是营养师证的最高级别，适合在营养行业有卓越成就和影响力的人员，报考条件通常要求具有十五年以上相关工作经验，并通过高级技师资格考试，考试内容包括营养战略、营养领导、营养文化等高级技能。

营养师证的等级是衡量一个营养师专业能力和水平的标准，不同等级的证书对应着不同的职业发展机会和收入水平，对于从事营养行业的人员来说，努力提高自己的专业水平，争取获得更高级别的营养师证书是非常重要的，随着社会对健康饮食的重视程度不断提高，营养师的需求也在不断增加，从事这个行业的人员有着广阔的发展前景。