营养师证是一种职业资格证书，而非职称，它是由国家卫生健康委员会颁发的，用于证明持证人具备从事营养相关工作的专业知识和技能，在中国，营养师分为注册营养师和非注册营养师两种类型，其中注册营养师需要通过国家卫生健康委员会组织的考试才能获得证书。

职业资格证书与职称的区别主要体现在以下几个方面：

1、性质不同：职业资格证书是国家对从事某一职业的人员进行专业技能水平评价的一种手段，主要用于证明持证人具备从事该职业的基本技能和知识，而职称则是国家对专业技术人员的一种职务等级划分，主要用于评价一个人的学术水平和工作能力。

2、颁发机构不同：职业资格证书由国家或行业主管部门颁发，如国家卫生健康委员会、国家人力资源和社会保障部等，而职称则由各级人事部门或单位颁发，如省级人事部门、市级人事部门、企事业单位等。

3、适用范围不同：职业资格证书主要适用于从事某一特定职业的人员，如注册营养师、注册医师、注册律师等，而职称则适用于从事专业技术工作的人员，如教授、副教授、讲师、工程师、高级工程师等。

4、评定标准不同：职业资格证书的评定主要依据国家或行业主管部门制定的职业技能标准，侧重于评价持证人的技能水平，而职称的评定则主要依据国家或行业主管部门制定的专业技术职务标准，侧重于评价一个人的学术水平和工作能力。

5、使用范围不同：职业资格证书在全国范围内通用，持证人可以在任何地区从事与该证书相关的工作，而职称则具有一定的地域性，不同地区的职称评审标准和要求可能有所不同，持证人在其他地区可能需要重新参加职称评审。

6、有效期不同：职业资格证书的有效期通常为5年，持证人需要在有效期内参加继续教育或者定期考核，以保持证书的有效性，而职称的有效期则相对较长，一般可以持续到退休年龄。

营养师证是一种职业资格证书，主要用于证明持证人具备从事营养相关工作的专业知识和技能，与职称相比，职业资格证书更注重评价一个人的实际工作能力和技能水平，适用范围更广泛，使用期限也较短，对于想要从事营养相关工作的人员来说，考取营养师证是提高自己专业素质和竞争力的重要途径。