初级营养师证是一种专业资格证书，主要针对从事营养健康行业的人员，通过考试，可以证明持证人具备一定的营养学知识和实践能力，初级营养师证要考哪些科目呢？下面就为大家详细介绍一下。

1、基础营养学：基础营养学是研究食物中各种营养素的生理功能、代谢过程及其与人体健康的关系的科学，考试内容主要包括营养素的分类、功能、需求量、食物来源等基本知识，以及营养素在人体内的吸收、利用和排泄等过程。

2、食品卫生学：食品卫生学是研究食品中的有害物质、微生物及其对人体健康的影响，以及预防和控制食品污染的科学，考试内容主要包括食品污染的来源、危害、检测方法，以及食品安全法规和标准等。

3、膳食调查与评价：膳食调查与评价是通过对个体或群体的食物摄入情况进行调查和分析，评估其膳食结构、营养素摄入量和食物质量等方面的状况，考试内容主要包括膳食调查的方法、步骤和技巧，以及膳食评价的标准和方法等。

4、营养需求与膳食指南：营养需求是指人体为维持生命活动、生长发育和健康所需要的营养素的种类和数量，膳食指南是根据营养需求制定的指导人们合理选择食物、搭配膳食的建议，考试内容主要包括各类人群的营养需求特点，以及膳食指南的制定原则和实施策略等。

5、营养疾病与营养干预：营养疾病是指由于营养素摄入不足或过量导致的一类疾病，如缺铁性贫血、肥胖症等，营养干预是通过调整膳食结构和营养素摄入量，改善营养状况，预防和治疗营养疾病的措施，考试内容主要包括营养疾病的诊断、病因、临床表现和治疗方法，以及营养干预的原则、方法和效果评价等。

6、公共营养：公共营养是指通过研究和实践，提高社会大众的营养水平，促进健康和社会发展的一种科学，考试内容主要包括公共营养的基本原理、目标和任务，以及公共营养政策、规划和项目的实施等。

7、营养教育与培训：营养教育与培训是指通过教育和培训，提高人们的营养知识、技能和态度，促进健康饮食和生活方式的形成和发展，考试内容主要包括营养教育的基本原理、方法和技巧，以及营养培训的目标、内容和效果评价等。

初级营养师证考试涵盖了营养学的各个方面，旨在全面检验考生的专业知识和实践能力，要想顺利通过考试，考生需要认真学习相关课程，掌握基本理论和技能，同时注重实践操作和案例分析，提高自己的综合素质。