营养师证是由国家卫生健康委员会（National Health Commission，简称NHC）和国家职业资格认证中心（National Oupational Qualification Certificate Center，简称NOQCC）共同管理的，这两个部门分别负责制定营养师的职业标准、培训大纲、考试大纲等相关政策，以及组织、实施和管理营养师的资格考试、证书发放等工作。

国家卫生健康委员会是中华人民共和国国务院组成部门之一，主要负责全国卫生健康工作的领导、管理和监督，在营养师证的管理方面，国家卫生健康委员会主要负责制定营养师的职业标准、培训大纲、考试大纲等相关政策，以确保营养师的专业素质和服务水平得到保障，国家卫生健康委员会还会定期对营养师行业进行监管，确保营养师行业的健康发展。

国家职业资格认证中心是国家卫生健康委员会下属的一个专门负责职业资格认证工作的机构，在营养师证的管理方面，国家职业资格认证中心主要负责组织、实施和管理营养师的资格考试、证书发放等工作，国家职业资格认证中心会定期组织全国范围内的营养师资格考试，考试内容主要包括营养学基础知识、营养评估与指导、营养干预与治疗等方面的知识，考试合格后，考生可以获得由国家职业资格认证中心颁发的营养师资格证书。

为了提高营养师的专业素质和服务水平，国家卫生健康委员会和国家职业资格认证中心还会定期对营养师进行培训和考核，培训内容包括营养学基础知识、营养评估与指导、营养干预与治疗等方面的知识，以及职业道德、法律法规等方面的教育，通过培训和考核，可以确保营养师具备较高的专业素质和服务水平，为社会提供更加专业、规范的营养服务。

营养师证是由国家卫生健康委员会和国家职业资格认证中心共同管理的，这两个部门分别负责制定营养师的职业标准、培训大纲、考试大纲等相关政策，以及组织、实施和管理营养师的资格考试、证书发放等工作，通过这种管理模式，可以确保营养师具备较高的专业素质和服务水平，为社会提供更加专业、规范的营养服务，国家卫生健康委员会和国家职业资格认证中心还会定期对营养师进行培训和考核，以提高营养师的专业素质和服务水平，促进营养师行业的健康发展。