食品营养师证考试内容主要包括以下几个方面：

1、食品营养学基础知识：这部分内容主要涉及食品的营养成分、功能成分、营养素的作用与缺乏症、膳食营养素参考摄入量等，考生需要掌握各种营养素的名称、分类、食物来源、生理功能、缺乏症状以及推荐的摄入量等内容。

2、食品安全与卫生：这部分内容主要涉及食品安全的基本概念、食品安全风险评估、食品微生物污染与控制、食品添加剂的使用与管理、食品贮藏与保鲜技术等，考生需要了解食品安全的重要性，掌握食品安全的基本知识，学会预防和控制食品安全风险。

3、食品加工与烹饪：这部分内容主要涉及食品加工的原理、方法和技术，以及烹饪过程中的营养变化，考生需要了解食品加工对食品营养成分的影响，掌握合理的烹饪方法，以减少营养损失，提高食品的营养价值。

4、膳食指导与营养评估：这部分内容主要涉及膳食指导的原则和方法，以及营养状况的评估方法，考生需要掌握膳食指导的基本知识，学会根据不同人群的营养需求制定合理的膳食计划，同时还需要掌握营养状况的评估方法，为个体提供个性化的营养建议。

5、食品营养政策与法规：这部分内容主要涉及食品营养相关的政策法规、标准和规范，考生需要了解国内外食品营养政策的发展历程，掌握现行的食品营养法规、标准和规范，以便在实际工作中遵循法律法规，保障食品安全和公众健康。

6、食品营养教育与宣传：这部分内容主要涉及食品营养教育的目的、原则和方法，以及食品营养宣传的策略和技巧，考生需要了解食品营养教育的重要性，掌握食品营养教育的基本方法，学会运用各种宣传手段，提高公众的食品营养意识和健康水平。

7、食品营养师的职业素养：这部分内容主要涉及食品营养师的职业道德、沟通技巧、团队协作能力等，考生需要具备良好的职业道德，学会与患者、家属和其他专业人员有效沟通，具备较强的团队协作能力，以便在实际工作中更好地为患者提供服务。

食品营养师证考试内容涵盖了食品营养学的各个方面，旨在培养具备专业知识和技能的食品营养师，为公众提供科学、合理的膳食指导和营养服务，促进人们的健康生活，为了顺利通过考试，考生需要认真学习相关知识，积累实践经验，提高自己的综合素质。