营养保健师资格证考试内容主要包括以下几个方面：

1、基础理论知识：这部分主要测试考生对营养学、食品科学、生物化学、生理学、病理学等基础理论知识的掌握程度，包括营养素的分类、功能、食物来源，人体对营养素的需求，营养素在人体内的代谢过程，营养素与健康的关系等。

2、营养评估：这部分主要测试考生对个体和群体营养状况进行评估的能力，包括营养状况的观察、询问、测量和分析，营养风险的识别和评估，营养干预方案的制定和实施等。

3、营养咨询：这部分主要测试考生对个体和群体提供营养咨询服务的能力，包括营养知识的传授，营养态度和行为的引导，营养问题的解答，营养干预方案的解释和指导等。

4、营养管理：这部分主要测试考生对营养管理工作的理解和操作能力，包括营养政策的解读和执行，营养项目的策划和实施，营养资源的管理和利用，营养效果的评价和反馈等。

5、营养教育：这部分主要测试考生对营养教育活动的设计和实施能力，包括营养教育目标的设定，营养教育内容的选择和组织，营养教育方法的运用，营养教育效果的评价等。

6、营养法规：这部分主要测试考生对营养相关法规和标准的理解和应用能力，包括食品安全法、食品卫生法、保健食品管理办法、膳食指南等法规和标准的内容和要求，以及在实际工作中的运用。

7、营养保健师职业道德：这部分主要测试考生对营养保健师职业道德规范的理解和遵守能力，包括尊重生命，保护健康，诚实守信，专业公正，服务社会等职业道德规范的内容和要求。

8、实践操作：这部分主要测试考生的实践操作能力，包括食物营养成分的测定，食谱的编制，营养标签的阅读和解析，营养干预方案的实施等。