泉州考营养师资格证的过程可以分为以下几个步骤：

1、了解营养师资格证的相关信息：你需要了解营养师资格证的相关信息，包括考试的内容、形式、时间、地点等，你可以通过互联网、图书馆、职业培训机构等途径获取这些信息。

2、报名参加培训课程：为了提高通过考试的概率，你可以选择参加一些培训课程，这些课程通常会涵盖营养学的基本知识、实践技能等内容，帮助你更好地备考，在选择培训机构时，你可以关注其教学质量、师资力量、学员评价等因素。

3、自学营养学知识：除了参加培训课程外，你还需要进行大量的自学，你可以购买一些营养学的专业书籍，或者在网上查找相关的学习资料，在学习过程中，你需要掌握营养学的基本理论、食物营养成分、膳食指南等内容。

4、制定学习计划：为了确保学习效果，你需要制定一个详细的学习计划，这个计划应该包括每天的学习时间、学习内容、复习方法等，在执行学习计划时，你需要保持自律，按照计划进行学习。

5、参加模拟考试：为了更好地了解考试的形式和难度，你可以参加一些模拟考试，这些考试可以帮助你检验自己的学习成果，发现自己的不足之处，从而调整学习方法和策略。

6、报名参加正式考试：在完成培训课程和自学后，你可以报名参加营养师资格证的正式考试，在报名时，你需要提供一些个人信息，如身份证、学历证明等，你还需要支付一定的考试费用。

7、参加考试：在考试当天，你需要携带好相关证件，按时到达考场，考试通常分为笔试和实操两部分，笔试主要测试你的理论知识，而实操则主要测试你的实践技能，在考试过程中，你需要保持冷静，认真答题，展示自己的实力。

8、查询考试成绩：考试结束后，你可以在规定的时间内查询自己的考试成绩，如果你通过了考试，那么恭喜你获得了营养师资格证；如果没有通过，那么不要气馁，你可以总结经验教训，继续努力。

9、领取证书：在通过考试后，你需要按照相关规定领取营养师资格证，领取证书时，你可能需要提供一些证明材料，如身份证、考试成绩单等，你还需要支付一定的证书费用。

考取泉州营养师资格证需要经过一系列的学习和准备过程，在这个过程中，你需要保持自律、努力学习，相信自己一定能够成功获得营养师资格证。