营养师资格证考试书的难度因人而异，对于有医学背景或者对营养学有一定了解的人来说，可能会觉得相对容易一些，但对于没有相关背景的人来说，可能需要花费更多的时间和精力去学习和理解，营养师资格证考试书的难度主要体现在以下几个方面：

1、知识面广泛：营养师资格证考试涉及的知识面非常广泛，包括基础医学、临床医学、营养学、食品科学等多个领域，考生需要对这些领域的知识有一定的了解和掌握，才能在考试中取得好成绩。

2、理论与实践相结合：营养师资格证考试不仅要求考生掌握理论知识，还要求考生具备一定的实践能力，这意味着考生在学习过程中不仅要注重理论知识的学习，还要关注实际操作技能的培养。

3、考试内容繁杂：营养师资格证考试的内容非常丰富，包括营养学基础知识、营养评估、营养干预、营养教育等多个方面，考生需要对这些内容进行全面的学习和掌握，才能在考试中取得好成绩。

4、考试形式多样：营养师资格证考试的形式多种多样，包括选择题、判断题、简答题、案例分析等，这就要求考生具备较强的应试能力，能够在不同的考试形式中发挥出自己的水平。

5、考试难度逐渐提高：随着社会对营养师的需求不断增加，营养师资格证考试的难度也在逐渐提高，近年来，考试题目越来越注重考查考生的实际操作能力和综合素质，这对考生的学习和备考提出了更高的要求。

如何才能顺利通过营养师资格证考试呢？以下几点建议供考生参考：

1、制定合理的学习计划：考生需要根据自己的实际情况，制定合理的学习计划，确保在考试前能够全面掌握所需的知识。

2、注重基础知识的学习：营养师资格证考试涉及的知识面非常广泛，因此考生需要注重基础知识的学习，为后续的深入学习打下坚实的基础。

3、加强实践操作能力的培养：考生在学习过程中要注重实践操作能力的培养，可以通过参加实习、培训等方式，提高自己的实际操作能力。

4、提高应试能力：考生需要提高自己的应试能力，学会在不同形式的考试中发挥出自己的水平，可以通过做模拟题、参加培训班等方式，提高自己的应试能力。

5、保持良好的心态：考试过程中，保持良好的心态非常重要，考生要学会调整自己的心态，保持积极向上的心情，相信自己一定能够顺利通过考试。