考取营养师资格证需要掌握一定的专业知识和技能，因此选择适合自己的书籍进行学习是非常重要的，以下是一些建议的书籍：

1、《营养学基础》：这本书是营养学入门的经典教材，涵盖了营养学的基本原理、营养素的分类和功能等内容，通过学习这本书，可以建立起对营养学的基本认识。

2、《营养学原理与实践》：这本书是一本综合性的营养学教材，内容包括营养学的基本理论、食物消化吸收、能量代谢、营养素需求等，通过学习这本书，可以深入了解营养学的原理和应用。

3、《营养师实用手册》：这本书是一本实用的指南，介绍了营养师的日常工作和职责，包括饮食评估、制定饮食计划、营养咨询等，通过学习这本书，可以了解营养师的工作内容和技能要求。

4、《营养学案例分析》：这本书是一本案例分析的教材，通过分析真实的营养问题案例，帮助读者理解和应用营养学的知识，通过学习这本书，可以提高解决实际问题的能力。

5、《食品安全与卫生》：这本书是一本关于食品安全和卫生的教材，内容包括食品污染、食品中毒、食品添加剂等，通过学习这本书，可以了解食品安全和卫生的重要性，以及如何保障食品安全。

6、《膳食指南与健康教育》：这本书是一本关于膳食指南和健康教育的教材，内容包括不同人群的膳食指南、健康教育的方法和技巧等，通过学习这本书，可以了解如何制定合理的膳食指南和进行有效的健康教育。

除了以上的书籍，还可以参考一些相关的期刊和学术论文，了解最新的研究成果和学术动态，还可以参加一些专业的培训课程和讲座，与其他营养师交流和学习经验。

在学习过程中，要注重理论与实践相结合，可以通过实际操作和实习来提高自己的实践能力，例如参与社区营养活动、为他人制定饮食计划等，要注重培养自己的沟通能力和团队合作精神，因为营养师在工作中需要与患者、医生和其他专业人士进行合作。

考取营养师资格证需要不断学习和更新知识，随着科学研究的进展和新的饮食指南的发布，营养学的知识也在不断更新，要保持学习的热情和持续的学习动力，不断提升自己的专业水平。