面对员工提出没上班就要求去考品酒师证的请求，作为管理者，我们需要从多个角度来考虑这个问题，我们要了解员工的需求和动机，其次要考虑公司的实际情况，最后要权衡利弊，做出明智的决策。

1、了解员工需求和动机

员工提出这个请求，可能是出于以下几种原因：一是对品酒行业有兴趣，想要提升自己的技能；二是认为品酒师证对自己的职业发展有帮助；三是想要在业余时间充实自己，提高自己的综合素质，作为管理者，我们需要与员工进行沟通，了解他们的真实想法和动机，以便更好地帮助他们实现目标。

2、考虑公司实际情况

在考虑是否支持员工去考品酒师证时，我们还需要结合公司的实际情况，我们要分析公司的发展战略和人力资源规划，看看是否有需要品酒师证的岗位或者项目，我们要考虑公司目前的人力资源状况，看看是否有其他员工可以胜任这些工作，我们还要考虑公司的成本预算，看看是否有足够的资金支持员工去考品酒师证。

3、权衡利弊

在了解了员工的需求和动机以及公司的实际情况后，我们需要权衡利弊，做出明智的决策，支持员工去考品酒师证可能会带来以下好处：一是有助于提高员工的职业技能，提升公司的整体竞争力；二是有助于激发员工的工作积极性和创新精神；三是有助于丰富员工的业余生活，提高员工的满意度和忠诚度，支持员工去考品酒师证可能会带来以下风险：一是可能影响员工的工作表现，导致工作效率下降；二是可能增加公司的成本负担；三是可能导致员工跳槽，影响公司的稳定发展。

4、制定合理的方案

在权衡利弊后，我们可以制定一个合理的方案来满足员工的需求，我们可以与员工协商，允许他们在工作之余参加品酒师培训课程，或者提供一定的学习补贴，我们还可以与员工约定，在取得品酒师证后，他们需要在公司内担任相关岗位一段时间，以回报公司的支持，这样既能满足员工的需求，又能保证公司的利益。

面对员工提出没上班就要求去考品酒师证的请求，作为管理者，我们需要从多个角度来考虑这个问题，通过了解员工的需求和动机、分析公司的实际情况、权衡利弊以及制定合理的方案，我们可以做出明智的决策，既满足员工的需求，又保证公司的利益。