护士营养学资格证考试科目主要包括以下几个部分：

1、基础医学知识：这部分主要考察护士对基础医学知识的掌握程度，包括解剖学、生理学、病理学、药理学等，这些知识是护士进行营养学学习和实践的基础，只有掌握了这些基础知识，才能更好地理解和应用营养学的理论和方法。

2、营养学基础知识：这部分主要考察护士对营养学基础知识的掌握程度，包括营养素的分类、功能、需求量、食物来源等，还会考察护士对能量代谢、营养素代谢、食物消化、吸收和利用等基本过程的理解。

3、营养评估：这部分主要考察护士进行营养评估的能力，包括病史采集、体格检查、实验室检查等，护士需要根据患者的具体情况，进行全面、准确的营养评估，以便制定个性化的营养治疗方案。

4、营养治疗：这部分主要考察护士进行营养治疗的能力，包括制定营养治疗方案、选择食物和饮料、调整饮食结构等，护士需要根据患者的营养状况和疾病特点，制定科学、合理的营养治疗方案，以促进患者的康复。

5、营养教育：这部分主要考察护士进行营养教育的能力，包括患者教育、家属教育、社区教育等，护士需要运用专业知识和技能，向患者和家属传授正确的营养知识和健康饮食习惯，提高他们的营养素养。

6、临床实践：这部分主要考察护士在实际工作中运用营养学知识和技能的能力，包括营养护理操作、营养护理记录、营养护理效果评价等，护士需要将理论知识与实际操作相结合，为患者提供高质量的营养护理服务。

7、法律法规和职业道德：这部分主要考察护士对相关法律法规和职业道德的掌握程度，包括食品安全法、食品卫生法、医疗事故处理条例等，护士在进行营养护理工作时，需要遵守相关法律法规，尊重患者的权益，维护医患关系的和谐。

8、专业英语：这部分主要考察护士对专业英语的掌握程度，包括阅读理解、翻译、写作等，随着国际交流的不断增多，护士需要具备一定的专业英语水平，以便更好地学习国际先进的营养学理论和技术，提高自己的专业素质。

护士营养学资格证考试科目涵盖了基础医学知识、营养学基础知识、营养评估、营养治疗、营养教育、临床实践、法律法规和职业道德等多个方面，旨在全面考察护士的营养学知识和技能，确保他们能够为患者提供科学、合理、有效的营养护理服务。