营养师证是一种专业资格证书，它是由国家相关部门颁发的，在中国，这个部门就是国家卫生健康委员会（简称国家卫健委），国家卫健委负责制定和实施全国范围内的卫生政策、法规和标准，对医疗卫生行业进行监督管理，同时也负责对营养师这一职业的培训、考核和认证工作。

营养师证的颁发，是为了保证营养师的职业素质和服务质量，维护消费者的合法权益，持有营养师证的人员，需要具备一定的专业知识和技能，能够为人们提供科学、合理、个性化的饮食指导和营养咨询服务，营养师证是国家对营养师这一职业的认可和保障，也是营养师从业的必备条件。

要获得营养师证，首先需要参加国家卫健委组织的营养师资格考试，考试分为两个部分：理论考试和实践考试，理论考试主要测试考生的专业知识，包括基础医学、临床医学、食品科学、营养学等方面的知识；实践考试主要测试考生的实际操作能力，包括膳食调查、食谱编制、营养评估等技能。

通过考试后，考生还需要完成一定的实习期，才能获得营养师证，实习期间，考生需要在医疗机构、学校、企事业单位等场所从事营养工作，积累实践经验，提高自己的业务水平，实习期满后，考生可以向国家卫健委申请领取营养师证。

营养师证的有效期通常为5年，在有效期内，持证人需要定期参加继续教育，更新自己的知识和技能，以适应行业的发展和变化，如果证书到期后未能通过继续教育，持证人将无法继续从事营养师工作。

营养师证是国家颁发的一种专业资格证书，它体现了国家对营养师这一职业的认可和保障，持有营养师证的人员，需要具备一定的专业知识和技能，为人们提供科学、合理、个性化的饮食指导和营养咨询服务，为了获得营养师证，考生需要参加国家卫健委组织的考试，通过考试后完成实习期，才能获得证书，持证人还需要定期参加继续教育，更新自己的知识和技能，以适应行业的发展和变化。