营养师证全名叫做“中华人民共和国国家职业资格证书——营养师”，这是由中国国家人力资源和社会保障部颁发的，证明持证人具备从事营养师职业所需的专业知识和技能的证书。

营养师是一个专门从事营养健康咨询、指导和管理的职业，他们的主要工作是为个人或团体提供科学的饮食建议，帮助他们制定合理的饮食计划，以达到保持健康、预防疾病、提高生活质量的目的，营养师的工作涉及到食品科学、营养学、生理学、病理学等多个领域，需要具备丰富的专业知识和实践经验。

获得营养师证需要经过严格的培训和考试，申请人需要参加由人力资源和社会保障部认可的培训机构举办的营养师培训课程，学习相关的理论知识和实践技能，培训课程通常包括营养学基础、食品科学、人体生理学、疾病与营养、饮食指导等内容。

完成培训后，申请人需要参加由人力资源和社会保障部组织的营养师资格考试，考试分为理论考试和实践考试两部分，理论考试主要测试申请人对营养学基础知识的掌握程度，包括营养学原理、营养素的作用和来源、食物的营养价值等内容，实践考试主要测试申请人的实际操作能力，包括食品分析、饮食指导、营养评估等技能。

通过理论考试和实践考试后，申请人可以获得营养师资格证，这个证书是证明持证人具备从事营养师职业所需的专业知识和技能的重要凭证，也是他们在职场上提升自己、发展事业的重要资本。

持有营养师证的人在就业市场上具有很高的竞争力，他们可以在医院、学校、企事业单位、社区卫生服务中心等机构从事营养健康咨询、指导和管理的工作，也可以开设自己的营养咨询服务机构，为更多的人提供专业的营养健康服务。

持有营养师证的人还可以参加各种专业培训和学术交流活动，不断提升自己的专业知识和技能，扩大自己的职业发展空间，他们还可以通过考取高级营养师证、注册营养师证等更高级别的证书，进一步提升自己的职业地位和收入水平。

营养师证是营养师职业发展的重要阶梯，是他们在职场上取得成功的关键，对于有志于从事营养师职业的人来说，获得营养师证是他们实现职业目标的重要步骤。