营养师资格证考试是衡量一个人是否具备从事营养师工作的基本能力和素质的重要标准，为了帮助大家更好地备考，本文将为大家梳理一下营养师资格证核心考点，希望能对大家有所帮助。

1、营养学基础知识：这是营养师资格考试的基础内容，包括人体所需的营养素、营养素的功能和来源、营养素的推荐摄入量等，考生需要掌握各种营养素的名称、分类、功能、食物来源以及推荐的摄入量，以便在实际工作中为人们提供科学、合理的膳食建议。

2、膳食指南与平衡膳食：膳食指南是根据各国的实际情况制定的，指导人们如何选择食物、合理搭配食物以维持健康的饮食行为，考生需要熟悉中国居民膳食指南的内容，了解平衡膳食的原则，掌握如何根据不同人群的特点制定合适的膳食计划。

3、营养评估：营养评估是营养师工作的重要组成部分，包括膳食调查、体格测量、实验室检查等，考生需要掌握各种营养评估方法的原理、操作步骤和结果分析，以便在实际工作中为人们提供个性化的营养干预方案。

4、营养干预：营养干预是营养师工作的核心内容，包括膳食干预、运动干预、药物干预等，考生需要了解各种营养干预方法的原理、适应症、禁忌症和操作步骤，以便在实际工作中为人们提供科学、有效的营养干预方案。

5、营养疾病：营养疾病是指由于营养素摄入不足或过量导致的疾病，如缺铁性贫血、高血压、糖尿病等，考生需要了解各种营养疾病的发病机制、临床表现、诊断和治疗原则，以便在实际工作中为患者提供科学的营养干预方案。

6、特殊人群的营养需求：特殊人群包括孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等，他们的营养需求与一般人群有所不同，考生需要了解这些特殊人群的生理特点、营养需求和膳食指南，以便在实际工作中为他们提供个性化的营养建议。

7、食品安全与卫生：食品安全与卫生是保障人们健康饮食的重要环节，考生需要了解食品安全与卫生的基本知识，掌握食品中常见的有害物质及其危害，学会预防和处理食品安全问题。

8、法律法规与职业道德：营养师在工作中需要遵守相关的法律法规，如《食品安全法》、《消费者权益保护法》等，营养师还需要具备良好的职业道德，如尊重患者的隐私、诚实守信、严谨负责等，考生需要了解这些法律法规和职业道德要求，以便在实际工作中做到合法合规、尽职尽责。