营养师资格证是一种专业资格证书，它证明了持有人在营养学领域的专业知识和技能，持有营养师资格证的人能否当老师呢？答案是肯定的。

我们需要了解什么是营养师，营养师是专门从事营养健康咨询、指导和管理工作的专业人员，他们的主要工作是为个人或团体提供营养健康方面的咨询服务，包括饮食指导、营养评估、营养干预等，他们需要具备丰富的营养学知识，以及良好的沟通和指导能力。

营养师资格证是国家对营养师专业能力的认证，持有这个证书的人，说明他们已经通过了专业的营养学知识和技能的考核，具备了从事营养师工作的能力，他们完全有资格成为一名营养师老师。

作为营养师老师，他们的主要职责是教授学生营养学相关的知识和技能，这包括营养学的基本原理，食物的营养成分和功能，健康饮食的指导原则，以及如何进行营养评估和干预等，他们还需要通过教学，帮助学生掌握这些知识和技能，为他们未来的职业生涯做好准备。

营养师老师还可以通过教学，传播营养健康的理念，提高公众的健康意识，他们可以通过编写教材，开设讲座，或者参与社区活动等方式，向公众普及营养健康的知识，帮助他们建立正确的饮食观念和生活方式。

虽然持有营养师资格证的人可以当老师，但是他们还需要具备一定的教学能力和经验，教学不仅仅是传授知识，更重要的是激发学生的学习兴趣，培养他们的学习能力和创新思维，他们需要不断学习和提高自己的教学技巧，以更好地完成教学任务。

营养师老师还需要关注学生的成长和发展，关心他们的身心健康，他们需要通过与学生的交流和互动，了解他们的学习情况和生活状况，为他们提供个性化的指导和帮助。

营养师资格证是一种非常有价值的资格证书，持有这个证书的人不仅可以从事营养师的工作，也可以成为一名优秀的营养师老师，他们通过教学，不仅可以传授专业知识和技能，还可以传播健康理念，提高公众的健康意识，为社会的健康事业做出贡献。

成为一名优秀的营养师老师并不容易，他们需要不断学习和提高自己的专业知识和教学技巧，关注学生的成长和发展，用心去教书育人，只有这样，他们才能在教学工作中取得成功，得到学生和社会的认可和尊重。