四十岁考取营养师证是完全可行的，年龄并不是考取营养师证的限制条件，关键在于个人的兴趣、学习能力和实践经验，在这个年纪，你可能已经有了一定的生活经验和工作经验，这些都是你成为一名优秀营养师的宝贵财富，下面，我们将从以下几个方面来详细阐述这个问题。

我们要了解营养师证的考试要求，在中国，营养师证分为初级、中级和高级三个等级，初级营养师证主要面向从事营养健康相关工作的人员，要求具备一定的营养学、食品卫生学、食品科学等基本知识，中级和高级营养师证则要求具备更高的专业素质和实践经验，对于四十岁的考生来说，可以根据自己的实际情况选择适合自己的等级进行报考。

我们要明确学习目标和方法，四十岁的考生在学习过程中可能会遇到一些困难，如记忆力下降、时间安排紧张等，我们需要制定合理的学习计划，合理安排时间，确保学习效果，在学习过程中，要注重理论与实践相结合，通过阅读专业书籍、参加培训班、实习等方式，不断提高自己的专业素质。

我们要关注实践经验的积累，作为一名营养师，实践经验是非常重要的，四十岁的考生在工作和生活中可能已经积累了一定的实践经验，这些经验对于你成为一名优秀的营养师是非常有帮助的，在学习过程中，要注重将理论知识与实际工作相结合，不断提高自己的实践能力，还可以通过参加各类实践活动，如志愿者服务、实习等，积累更多的实践经验。

我们还要关注职业发展，四十岁的考生在考取营养师证后，要根据自己的兴趣和特长选择合适的职业发展方向，营养师的工作领域非常广泛，包括医院、学校、企事业单位、健身房等，你可以根据自己的实际情况，选择一个适合自己的工作环境，发挥自己的专业优势，为人们提供专业的营养指导和服务。

我们要保持良好的心态，四十岁考取营养师证的过程可能会遇到一些困难和挫折，但只要我们保持积极的心态，坚持不懈地努力，一定能够取得成功，我们还要关注自己的身心健康，保持良好的生活习惯，确保在学习和工作中保持良好的状态。

四十岁考取营养师证是完全可行的，关键在于我们要明确学习目标，制定合理的学习计划，注重理论与实践相结合，积累丰富的实践经验，关注职业发展，保持良好的心态，只要我们付出努力，相信一定能够实现自己的梦想，成为一名优秀的营养师。