营养师证书是由国家相关部门颁发的，具有国家认可的权威性，在中国，营养师证书的颁发主要由国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局等部门负责，这些部门会对营养师的培训、考试和资格认证进行严格监管，确保营养师的专业水平和服务质量。

国家卫生健康委员会是中国政府主管卫生和健康工作的部门，负责制定和实施国家卫生政策、法规和标准，在营养师领域，国家卫生健康委员会主要负责制定营养师的职业标准、培训大纲和考核要求，对营养师的培训和考试进行监督和管理，国家卫生健康委员会还会定期组织专家对营养师的培训教材、教学方法和教学质量进行评估和指导，以提高营养师的专业素质。

国家市场监督管理总局是中国政府主管市场监管工作的部门，负责制定和实施市场监管政策、法规和标准，在营养师领域，国家市场监督管理总局主要负责对营养师培训机构和考试机构进行资质审查和监管，确保其具备合法合规的办学条件和考试能力，国家市场监督管理总局还会定期对营养师培训和考试的市场秩序进行检查和整顿，打击非法办学和考试作弊行为，维护营养师证书的权威性和公信力。

为了获得国家认可的营养师证书，首先要参加由国家卫生健康委员会或国家市场监督管理总局认可的培训机构举办的营养师培训课程，这些课程通常包括营养学基础知识、食品营养成分、膳食指南、营养评估与指导等内容，旨在培养学员掌握营养学的基本理论和实践技能。

培训结束后，学员需要参加由国家卫生健康委员会或国家市场监督管理总局组织的营养师资格考试，考试通常分为理论知识考试和实践操作考试两部分，旨在全面评价学员的专业知识和实际操作能力，只有通过考试的学员，才能获得国家认可的营养师证书。

获得营养师证书后，学员可以从事营养咨询、营养评估、营养指导等工作，在工作中，营养师需要遵循国家相关法律法规和职业伦理规范，为公众提供科学、专业、个性化的营养服务，营养师还需要不断学习和提高自己的专业水平，以适应社会经济的发展和人们对健康生活的需求。

营养师证书是由国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局等部门颁发的，具有国家认可的权威性，为了获得这一证书，学员需要参加正规的培训课程和考试，掌握营养学的基本理论和实践技能，获得证书后，营养师可以在相关领域开展工作，为公众提供专业的营养服务。