公共营养师证是由中国食品协会颁发的一种专业资格证书，它是对公共营养师专业技能和知识的一种认可，持有这个证书的人，可以在全球范围内从事公共营养师的工作，包括为公众提供营养咨询、制定营养计划、进行营养教育等。

中国食品协会是一个全国性的行业组织，它的主要职责是推动中国食品行业的发展，提高食品行业的科技水平和管理水平，保障食品安全，维护消费者的合法权益，为了实现这些目标，中国食品协会制定了一系列的标准和规定，包括公共营养师的培训和认证。

公共营养师证的考试内容主要包括营养学基础知识、食品科学、公共卫生、营养评估、营养计划制定、营养教育等方面，考试形式通常为笔试和面试，笔试主要测试考生的理论知识，面试主要测试考生的实际操作能力和解决问题的能力。

公共营养师证的获取需要经过严格的培训和考核，申请人需要参加由中国食品协会认可的培训机构提供的公共营养师培训课程，通过课程学习，掌握公共营养师的基本知识和技能，申请人需要参加由中国食品协会组织的公共营养师资格考试，考试合格后，就可以获得公共营养师证。

公共营养师证的有效期通常为5年，过期后，持有人需要重新参加培训和考试，以更新证书，持有人还需要定期参加由中国食品协会组织的继续教育，以保持其专业知识和技能的更新。

公共营养师证的持有人在就业市场上具有很高的竞争力，他们不仅可以在医疗机构、学校、企事业单位等机构工作，还可以开设自己的咨询服务公司，为公众提供专业的营养咨询服务，他们还可以通过发表专业文章、举办讲座等方式，提高自己在公共营养领域的知名度和影响力。

公共营养师证是中国食品协会对公共营养师专业技能和知识的一种认可，它可以帮助持有人提高自己的专业素质，提升自己的就业竞争力，扩大自己的职业发展空间，它也是保障食品安全、维护消费者权益的重要手段，对于有志于从事公共营养工作的人来说，获得公共营养师证是非常重要的。