营养师证是一种专业的资格证书，它证明了持有者在营养学方面的专业知识和技能，在中国，营养师证的考试通常由国家卫生健康委员会主管，并由各级卫生健康部门负责组织实施，要考取正规的营养师证，首先要选择正规的考试机构。

国家卫生健康委员会主管的考试机构

国家卫生健康委员会是中国最高级别的卫生健康主管部门，其主管的考试机构具有最高的权威性和公信力，目前，国家卫生健康委员会主管的营养师证考试主要有以下几种：

1、全国卫生专业技术资格考试（中级）：这是国家卫生健康委员会主管的最高级别的营养师证考试，主要面向已经具备一定工作经验的医疗卫生人员，考试内容涵盖了营养学的基本理论、实践技能和职业道德等方面，考试形式为笔试和面试相结合。

2、全国卫生专业技术资格考试（初级）：这是针对初级医疗卫生人员的营养师证考试，主要测试考生的营养学基本知识和实践技能，考试形式为笔试，包括理论知识和实践技能两部分。

3、全国职业资格考试（中级）：这是针对非医疗卫生人员的专业资格认证考试，主要测试考生的营养学基本知识和实践技能，考试形式为笔试，包括理论知识和实践技能两部分。

地方卫生健康部门主管的考试机构

除了国家卫生健康委员会主管的考试机构外，各级地方卫生健康部门也负责组织实施营养师证考试，这些考试机构的权威性和公信力相对较低，但在一定程度上也能满足考生的需求，地方卫生健康部门主管的营养师证考试主要有以下几种：

1、省级卫生专业技术资格考试：这是各省卫生健康部门主管的营养师证考试，主要面向本省范围内的医疗卫生人员和非医疗卫生人员，考试内容和形式与国家卫生健康委员会主管的考试类似，但考试难度和认可度相对较低。

2、市级卫生专业技术资格考试：这是各市卫生健康部门主管的营养师证考试，主要面向本市范围内的医疗卫生人员和非医疗卫生人员，考试内容和形式与省级卫生专业技术资格考试类似，但考试难度和认可度更低。

如何选择正规的考试机构

要考取正规的营养师证，首先要选择正规的考试机构，在选择考试机构时，可以从以下几个方面进行考虑：

1、考试机构的权威性和公信力：选择国家卫生健康委员会主管的考试机构，可以获得最高的权威性和公信力，如果条件允许，尽量避免选择地方卫生健康部门主管的考试机构。

2、考试内容的专业性和实用性：选择考试内容涵盖营养学基本理论、实践技能和职业道德等方面的考试，可以提高自己的专业素质和竞争力。

3、考试形式的合理性和公平性：选择笔试和面试相结合的考试形式，可以全面测试自己的知识和技能，确保考试过程公平、公正、公开，避免出现舞弊现象。