营养师证四级考试是中国国家卫生健康委员会主管的全国卫生专业技术资格考试中的一项，主要针对从事营养健康相关工作的人员，通过考试，可以获得国家认可的营养师资格证书，为从事营养健康工作提供专业依据，营养师证四级考试具体考什么科目呢？下面就为大家详细介绍。

1、基础知识：这部分主要测试考生对营养学基本概念、原理和方法的掌握程度，包括营养素的分类、功能、食物来源、需求量等；营养素缺乏症和过量症的表现、诊断和治疗；膳食指南、平衡膳食宝塔等膳食指导原则；以及营养评估、营养干预等实践技能。

2、食品卫生与安全：这部分主要测试考生对食品卫生与安全法律法规、标准和技术要求的掌握程度，包括食品安全风险评估、食品添加剂、食品中的有害物质、食品微生物污染、食品毒理学等基本知识；以及食品生产、加工、储存、运输、销售等环节的卫生管理要求。

3、营养调查与评价：这部分主要测试考生对营养调查与评价方法的掌握程度，包括营养调查的目的、原则、方法和步骤；营养状况的评价指标、评价方法和评价标准；以及营养调查与评价在公共卫生、疾病预防和控制、社区健康管理等领域的应用。

4、营养干预与指导：这部分主要测试考生对营养干预与指导方法的掌握程度，包括营养干预的目的、原则、方法和步骤；针对不同人群的营养干预策略和措施；以及营养指导的原则、方法和技巧。

5、营养教育与宣传：这部分主要测试考生对营养教育与宣传理论和实践的掌握程度，包括营养教育的目标、原则、内容和方法；营养宣传的策略、手段和效果；以及营养教育与宣传在公共卫生、疾病预防和控制、社区健康管理等领域的应用。

6、营养师职业道德与法律法规：这部分主要测试考生对营养师职业道德和相关法律法规的掌握程度，包括营养师职业道德的基本要求、行为规范和职业责任；以及营养师执业相关的法律法规、政策和制度。

营养师证四级考试涵盖了营养学基础知识、食品卫生与安全、营养调查与评价、营养干预与指导、营养教育与宣传以及营养师职业道德与法律法规等多个方面的内容，考生需要全面掌握这些知识，才能顺利通过考试，获得国家认可的营养师资格证书，这些知识和技能也是从事营养健康工作的基础，对于提高个人专业素质和工作能力具有重要意义。