营养指导员培训合格证的办理需要经过一系列的程序，包括报名、学习、考试等，以下是详细的办理步骤：

1、了解营养指导员的职责和要求：你需要了解营养指导员的职责和要求，包括他们的工作内容、所需技能、资格要求等，这些信息可以在相关的官方网站或者专业的培训机构找到。

2、选择合适的培训机构：在了解了营养指导员的职责和要求后，你需要选择一个合适的培训机构进行培训，你可以选择线上或者线下的培训课程，但是要确保这个机构是正规的，有资质的。

3、报名参加培训：在选择好培训机构后，你需要进行报名，报名通常需要提供一些个人信息，如姓名、身份证号、联系方式等，你也需要支付一定的培训费用。

4、参加培训：报名成功后，你就可以开始参加培训了，培训的内容通常包括营养学基础知识、营养指导技巧、健康饮食建议等，你需要认真学习，积极参与，以确保能够掌握所需的知识和技能。

5、参加考试：培训结束后，你需要参加考试，考试通常包括理论考试和实践考试两部分，理论考试主要测试你对营养学基础知识的掌握程度，实践考试主要测试你的营养指导技巧和实际操作能力。

6、获取营养指导员培训合格证：如果你的考试成绩达到了标准，你就可以获得营养指导员培训合格证，这个证书是你从事营养指导工作的资格证书，也是你专业能力的证明。

7、持续学习和提升：获得营养指导员培训合格证后，你还需要持续学习和提升自己的专业知识和技能，你可以参加更多的培训课程，阅读相关的书籍和资料，甚至考取更高级的营养师资格证书。

办理营养指导员培训合格证需要经过报名、学习、考试等一系列的步骤，在这个过程中，你需要认真学习，积极参与，以确保能够掌握所需的知识和技能，从而获得营养指导员培训合格证，你也需要持续学习和提升自己的专业知识和技能，以适应营养指导工作的需求。

你还需要了解一些关于营养指导员的相关法律法规，如《食品安全法》、《食品卫生法》等，以确保你的工作符合法律要求，你也需要了解一些关于营养指导员的职业伦理和职业道德，如尊重客户、保护客户隐私、提供科学、准确的营养建议等，以确保你的工作能够得到社会的认可和尊重。